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    香港米其林餐厅里的照明密语

    2018-10-22 10:17

     说起香港你会想起什么?

    是8090年港星唤醒的无数回忆?

    还是令人疯狂的购物天堂?

     

    于小编而言,香港是维港的灯,是张学友的歌;是扯旗山的楼,是兰桂坊的夜;是故去时光的怀旧黑胶,是浮华世界的高冷距离;但绕在心头的还是那令人流连忘返的港式美食无论是街边人气爆棚的咖喱鱼蛋,还是丰俭由人的茶餐厅,或是地道精致的粤式食府。

     

    而在香港,你不可能没听过兰桂坊这个名字。兰桂坊酒店自2006年开业以来,一直受到客人与同业的支持及认同,接连获得多个世界性的奖项,包括中国酒店星光奖的「中国最佳设计精品酒店」世界旅游大赏的「亚洲最佳精品酒店」及 TravelWeekly 杂志的「亚洲最佳精品酒店」中餐厅名人坊亦连续数年荣获米其林星殊荣。

     

    那么我们今天就来看一下,这家藏身于兰桂坊酒店二楼的粤菜米其林食府---香港名人坊会馆从菜品到室内设计,并非表面浮夸奢华之选,却无一不让人拍手称赞。

     

     

     

     

    光  

    除了这些让人垂涎欲滴的饕餮盛宴,会馆的室内设计和灯光照明却像厨神一样透着一股淡泊气儿,在这里不会有在精品食府的紧促感,而是自在的感受。

     

    一进门,一幅“饮龢食德”横提堂中以明志。“饮龢食德”原意为“饮要和谐,食应道德”,即让顾客在吃饱喝足后享受自在合乐,也不忘先人的恩泽,感恩先祖。


     
     
     
    私人包厢类灯光设计的最高境界,则是通过灯光照明来划分各功能区。用餐区灯光的设置通过较高亮度的照明氛围,使菜品显得更加新鲜诱人。
     
     

    而从不规则的走廊顶上随意散露出来的灯光斑驳,印刻着时间的痕迹,在一餐一食、一饮一酌之际,碰撞出全新的港式简约美学魅力结合窗外美景,起承转合,演绎一出情景饱满的空间叙事乐章。



     

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